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齐风海韵一杯酒
2020-08-17 09:44:57 作者:张强
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青岛啤酒节(资料图)

泱泱齐风、青青之岛。

8月21日,集文化、美食、时尚、休闲为一体的2020首届淄博青岛啤酒节即将开幕,着力打造以“齐聚淄博 干杯世界”为主题的全民盛宴。当齐都文化碰撞来自大海的激情,一场啤酒狂欢即将连缀起陶韵淄博、印象青岛,让淄博人民在一杯啤酒中品味底蕴深厚的齐风海韵。

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一瓶啤酒连接世界 喝经典啤酒品百年文化

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今年是首届淄博青岛啤酒节,但青岛啤酒节已有29年历史,早已成为青岛一张靓丽的城市文化名片,是全国十大节庆活动之首,亚洲最大的啤酒盛会,青岛啤酒也由此实现了“一瓶啤酒连接世界”。

如果说青岛啤酒节是传承啤酒文化的节庆载体,青岛啤酒博物馆则是记载青岛啤酒发展史、凝聚青岛啤酒文化精髓的活化石,从这里可以看到百年青啤的发展全过程。

1903年8月15日,由英、德共同出资四十万墨西哥银元建起“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”,这是中国第一家具有欧洲技术标准、拥有最先进生产设备的啤酒生产厂。当时生产的慕尼黑的黑啤酒和皮尔森风味的黄色啤酒,就成功销往大连、烟台、天津等沿海地区。

独特的文化浸润和风土气候,让青岛啤酒一诞生,口味、质量就世界一流,并于1906 年在德国慕尼黑博览会荣获中国酒业的第一枚世界金奖,名扬海外。据了解,当时获奖的就是慕尼黑的黑啤酒和皮尔森风味的黄色啤酒。

在117年的酿酒史里,无论时代如何变迁,青啤对品质的执着追求始终如一,坚守着“好人酿好酒”的祖训,用它独有的特质不断与时尚、潮流接轨,展现出青岛啤酒文化的独特魅力与浪漫情怀。此次淄博青岛啤酒节,淄博市民就可以一睹百年黑啤和皮尔森风采,喝经典啤酒,品百年文化,而且价格实在、优惠,1.25升规格的黑啤和皮尔森价格均为60元。

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啤酒文化 酿造激情激发活力

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众所周知,酒几乎是伴随着人类的整个文明史,绵延数千年而长盛不衰。在所有酒的品类中,啤酒最具世界性、包容性和无国界性,是世界上消费量最大的酒类产品。

在青啤长达百年的浸润中,啤酒文化的印记已渗入青岛文化的肌理。青岛啤酒一直坚持用激情酿造啤酒,为生活创造快乐,比如青岛纯生啤酒的消费群直接定位于年轻人,代名词就是激情、时尚。

在炎热的夏夜里,没有什么比三五好友相约喝一杯冰爽的啤酒更令人心旷神怡。这就是啤酒文化,这就是激情文化。从某种程度上讲,白酒是一种沉重文化,适合一个人独享;红酒是一种浪漫文化,适合与有情人分享;而啤酒则是一种激情文化,适合与朋友共享。喝啤酒不能浅尝辄止,不便自斟自酌,必须用畅饮来表达欢畅,以此展现“兼收并蓄、包容八方”的高尚情怀。

2019年淄博提出打造务实开放、品质活力、生态和谐的现代化组群式大城市,鼓励繁荣发展夜间威尼斯人注册,为留住年轻人才营造良好营商环境,首届淄博青岛啤酒节就是以酒为媒激发活力、提升城市品质的生动实践。

一杯啤酒串联起两座城市的激情与狂欢,淄博青岛啤酒节将青岛啤酒节成功的模式嫁接到淄博,以青岛啤酒为底色,配以时尚活力的荧光夜跑、灯光焰火秀、特色巡游、酒王争霸赛,以及造物节、主题时尚秀、深夜食堂、美食霸王餐、好物摊贩、购物达人秀等主题活动,全面打造盛夏狂欢宴。

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啤酒营养高 喝酒有技巧 会喝更好喝

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俗话说“酒是粮食精”,啤酒原料大麦芽、大米均是富含淀粉的食物,酿造出来的啤酒也富含碳水化合物和人体所需的多种维生素。另外,啤酒中的叶酸、泛酸、阿尔法对许多病菌都具有强烈的抑制作用。

那么,你知道啤酒怎么喝更好喝更有营养吗?今天记者就告诉你喝啤酒也有技巧。业内专家告诉记者,啤酒品鉴分为三步: 观其色,闻其香,品其味。通常人们对于啤酒的理解只是味觉的盛宴,实际上啤酒的色泽与芳香都是激发饮酒欲、提升饮酒体验的重要因素。

一观其色, 看的是啤酒的质感。高品质的啤酒呈现出来的应该是诱人的金黄色泽,并有细腻的白色泡沫挂在杯壁,持久不褪;

二闻其香, 轻轻晃动杯中的酒液,轻闭双眼靠嗅觉去感受酒花与麦芽带来的香气;

三品其味, 先小口浅尝,用舌尖感受优质啤酒花的微苦与细腻泡沫的醇和。最后便可以开怀畅饮,大口吞咽啤酒, 在喉头位置感受苦涩气味退下后麦芽带来的香甜味道。

泡沫细腻,挂杯持久,入口醇香,回味甘甜。这就是青岛啤酒的味道。

一杯酒,一座城,一个梦。来吧,当夜色降临时,结束一天的忙碌,约上三五好友,来淄博青岛啤酒节吧,一起喝喝啤酒聊聊人生, 这里承载着这座城市最市井的快乐和最真实的美好生活。

(全媒体记者沙红翠)


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