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百粮春首届老酒文化节暨纪年老酒首发仪式举行
百粮老酒 重构再出发
2019-12-02 08:40:52 作者:
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  百粮春爱心助残捐赠仪式

  用纯粮酒糟和窖泥调配而成的地窖泥墙,经岁月发酵长出了“毛”;一坛坛窖藏老酒,散发着醇厚而悠长的馨香11月30日,百粮春首届老酒文化节暨纪年老酒首发仪式举行。全国经销商代表们纷纷走进百粮春地下酒窖,触摸着百粮春特有的“以酒养酒”窖泥墙,穿梭在一坛坛百粮春窖藏老酒间,感受千年文化传承。

  “百粮春精选优质红高粱为原料,色泽红润、籽粒饱满,尾部泛着白尖,颗粒均匀、完整,表面泛有光泽。细细闻来,散发高粱特有的馨香,是酿酒的首选之粮。”百粮春酒业负责人尹婷婷向大家介绍。为了使消费者享受到高品质美酒,从生产到检验检测再到灌装、出厂,百粮春都有着一系列严格的卫生监督和管理规定。值得一提的是,百粮春在整合酿酒老作坊过程中,特地保留并改进培育了原有老窖池,建立了自己独特的生态老窖、小窖池。采访中记者了解到,在日趋大规模工业化的制酒行业中,保持传统酿酒工序的老酒厂已不多见。而百粮春整个酿造过程,却始终坚持老酿造艺人纯手工酿制,只为秉承匠心,为消费者酿造出真正经得起推敲的好酒。

  从成立于1985年的张店酒厂,到1995年更名为山东天下第一店酒厂,再到2005年注册山东百粮春酒业有限公司。“人民大会堂会议指定用酒”“全国政府采购重点推荐酒”30多年来,百粮春酒业始终坚持“百分百纯粮酿造,用好粮、酿好酒,小窖精酿、滴滴醇香”的酿造理念。

  当日的活动现场,中国白酒业泰斗,中国酒业协会白酒专家组原组长,现任中酒协专业技术委员会副主任,第三、四、五届全国评酒国家评委梁邦昌;山东省工业和信息化研究院党委委员、副院长郭友武;山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐;山东省白酒协会会长姜祖模等专家一行,对百粮春酒业首届老酒文化节纪年老酒进行品鉴,形成一致意见:百粮春纪年老酒无色透明、窖香幽雅、陈香突出、醇厚丰满、圆润细腻、谐调净爽、余味悠长,具有高端浓香型酒的典型风格。白酒界泰斗梁邦昌专门点评:浓香的香型,黄淮的风格,鲁酒的风味,百粮的个性!

  每一瓶老酒背后,都是百粮春数十年如一日的坚持和积累的印记。当日,百粮春酒业推出封藏了几十年的老酒,也是百粮春重启征途中最有力的见证。全国劳动模范、傅山村党委书记彭荣均表示,今年,百粮春酒业确立了重构发展再创业的决策,从产品的品牌建设、营销渠道和消费者体验等诸多方面进行优化和改进,取得了一定的效果。当前,正值百粮春发展的关键时刻,希望大家给予百粮春一如既往地关注、信任、帮助与支持,一起共创辉煌。
 

  (记者 赵瑞雪 通讯员 尹俏) 

        责任编辑 刘洋
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